Rica em vitamina A, C, B1, B3, B5 e B6. Possui fibras, magnésio, ômega 3, cobre, entre outros. Alguns dos benefícios para a saúde: controla a hipertensão arterial, lesões no estômago, digestivas, oculares e coronárias, ajuda na prisão de ventre e combate a arteriosclerose.
Além de ser usada para várias receitas doces e salgadas, é muito usada para fazer o famoso camarão na moranga assim como outros cremes e sopas.
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